一年に一度の大イベント！！味噌作り！！給食で使うお味噌1年分を作りました！！
子どもたちと前日から麹をほぐして準備をして、味噌作り当日は保護者の方にも参加をしてもらい一緒に「味噌作り」をしました。
大豆、麹、塩を混ぜたり、こねたり、空気を抜いたりして、子どもも大人もわいわい言いながらやるのが楽しい味噌作り。そして、素手でやることに意味がある味噌作り。体にいいものを取り込むことを大事にしています。年齢に関係なくいろいろなことにチャレンジしていくことをこれからも大切にしていきたいと思っています。
約１年寝かして発酵させていきます。1年後が楽しみです♡
